5 €
SUSHI E GUNKAN ALLA CARTA
GUNKAN SALMONE
Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartar salmone spicy
GUNKAN TONNO
Bignè di riso avvolto da tonno con sopra tartar tonno spicy
6 €
GUNKAN SAKE IKURA
Bignè di riso avvolto da salmone con sopra caviale di salmone
7 €
GUNKAN TUNA IKURA
Bignè di riso avvolto da tonno con sopra caviale di salmone
7 €
GUNKAN ASTICE
Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartar astice
8 €
GUNKAN ZUCCHINA
Bignè di riso avvolto da zucchina con sopra tartar di gambero
5 €
GUNKAN ROSE
Bignè di riso avvolto da ricciola con sopra tartar gambero rosso, avocado e tobiko
8 €
GUNKAN LIN STYLE
Bignè di riso avvolto da salmone con sopra uova di quaglia e ikura
8 €
GUNKAN CAPASANTA
Bignè di alghe giapponesi avvolto da tonno con sopra tartar capasanta
8 €
GUNKAN MISTO
5 pezzi di Gunkan misti
15 €
SELEZIONE GUNKAN SPECIAL
4 selezione di gunkan e 4 selezione di crudo
27 €
GUNKAN RICCIO DI MARE
Bignè di riso avvolto da alga con sopra riccio di mare
9 €
GUNKAN BRANZINO AMAEBI PATA NEGRA
Bignè di riso avvolto da branzino con sopra gambero rosso e patanegra
9 €
GUNKAN TORO CRAB
Bignè di riso avvolto da ventresca di tonno con sopra polpa di granchio maionese e tobiko
10 €
NIGIRI TONNO
Tonno
4 €
NIGIRI BRANZINO
Branzino
3 €
NIGIRI SALMONE
Salmone
3 €
NIGIRI RICCIOLA
Ricciola
4 €
NIGIRI ANGUILLA
Anguilla
5 €
NIGIRI GAMBERO ROSSO
Gambero rosso
5 €
NIGIRI GAMBERO COTTO
Gambero cotto
4 €
NIGIRI POLIPO
Polipo
4 €
NIGIRI CAPASANTA
Capasanta
8 €
NIGIRI SCAMPI
Scampi
8 €
NIGIRI FLY TUNA
Bignè di philadelphia con gambero rosso, fettina di tonno e pasta filo
8 €
NIGIRI SALMONE TOBIKO PHIALDELPHIA
Salmone con su philadlephia e tobiko
5 €
NIGIRI VENTRESCA DI TONNO
Ventresca di tonno e foie gras
9 €
NIGIRI KOBE
Kobe e foie gras
12 €
NIGIRI ASTICE
Nigiri di astice gratinato con granelle patate
8 €
